随着国内炼钢技术的日益成熟，不锈钢的使用总量呈几何级数增长，我们日常生活中使用的保温杯就是用不锈钢制成的。但是你知道你用的是什么材料吗?目前市场上的食品级不锈钢有两种:304不锈钢和316不锈钢。304不锈钢和316不锈钢，哪个更好?请看小编的详细说明。

从镍含量数据来看，304的镍含量小于316。理论上，镍含量越高，材料本身的耐腐蚀性能越好。但是目前镍合金的价格比较贵，所以镍的价格基本上是影响不锈钢价格的主要因素，这是整个市场的规律，所以每个型号都会有具体的产品标准。

在行业中，通常用材料中合金元素的含量来判断产品是否合格。比如304不锈钢，只要镍含量大于8%，铬含量大于18%，一般就认为是合格的。因此304不锈钢也被称为“18 / 8不锈钢”。

与304不锈钢相比，316不锈钢中明显添加了钼元素，可有效提高316不锈钢的耐蚀性和耐高温性。可以说316能做到304能做到的，316能做到304做不到的。说白了，316不锈钢其实就是304不锈钢的增强版。

所以把这两种钢放在一起，304不锈钢除了价格上的优势，其他方面都略低于316不锈钢。从消费者的角度来看，316不锈钢绝对是食品机械、厨具、医疗设备的选择，但前提是我们能够接受316相对较高的价格;从厂家的角度来看，304不锈钢是出于成本考虑的选择，而且对于相关的不锈钢产品也一定能符合国家生产标准，一举两得。

一般来说，即使目前市面上的304流通比较大，也不可能影响真实正确的答案，那么结果就不需要再补多了，自然316不锈钢就赢了。